foto Marina Raccar

Ristorante Ai Fiori

piazza Attilio Hortis,7

TRIESTE

http://www.aifiori.com

Tavolo eccellente - thefork.it

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con Leonardo alla tavola di Ludovico il Moro

Domenica, 18 Febbraio 2018, ore 17:30

 

Marina Mai ci porta a cena con Leonardo, genio eclettico ma “omo sanza lettere”, che preferì alla Firenze neoplatonica di Lorenzo il Magnifico la Milano popolosa e piena di vita di Ludovico il Moro, impegnato più di altri principi italiani dell’epoca a costruire e render solido e prospero il proprio stato con opere ingegneristiche e militari, oltre che ad abbellirlo con opere d’arte.
Leonardo lavorò alla sua Ultima Cena in Santa Maria delle Grazie, accanto a Bramante, ritrasse le amanti di Ludovico, ma si occupò anche di opere idrauliche e militari e dell’allestimento di stupefacenti scenari per le feste di corte, di cui fu regista fino agli ultimi dettagli: le ricette.

Bruschette ai finocchi, verze e gorgonzola
Pasticcio di carne con fegato grasso
Insalata alla melagrana
Minestra di mele e castagne
Stinco di vitello con risotto allo zafferano
Dolcetti di riso di Beatrice d’Este

La scelta dei vini è curata da Bruno Cataletto dell'AIS FVG.

 

 

WUNDERKÜCHE 2018

Wunderkammer propone per il quarto anno l’esperienza di Wunderküche, per riscoprire e assaporare le ricette della cucina italiana del basso medioevo e rinascimento: 4 pomeriggi ai fornelli, chiacchierando di storia, gastronomia e letteratura, e quattro serate a cena, con Marina Mai. La scelta dei vini è curata da Bruno Cataletto dell’AIS FVG.

Esplorate, ma certo non esaurite, le possibilità di essere ospiti alla tavola di letterati illustri del medioevo e rinascimento italiano, ci spingiamo quest’anno a visitare anche le tavole di personaggi storici che sono stati mecenati di artisti e hanno lasciato un’impronta mirabile, a volte sanguinosa, nella storia italiana di quel periodo splendido e tormentato. Saremo quindi

Alla tavola di Sigismondo Malatesta
28 gennaio dalle 17:30

Con Leonardo alla tavola di Ludovico il Moro
18 febbraio dalle 17:30

A tavola con Pietro Bembo
4 marzo dalle 17:30

A tavola con Vittoria Colonna
25 marzo dalle 17:30

Corso di cucina Medievale e Rinascimentale
Ristorante Ai Fiori, piazza Attilio Hortis, 7
Un appuntamento 60€ (50€ per i soci AIS e FAI), quattro appuntamenti 180€. Info e prenotazioni: 328 8079920 o presso il Ristorante Ai Fiori (040 300633 oppure 347 3934467). L’iscrizione dà diritto a ricevere la tessera WK (sconto del 30% sui biglietti degli spettacoli) e la dispensa con le ricette. Ai nuovi iscritti inoltre verrà consegnato il grembiule di Wunderküche.

 

Un appuntamento 60€ (50€ per i soci AIS e FAI), quattro appuntamenti 180€. L’iscrizione dà diritto a ricevere la tessera WK (sconto del 30% sui biglietti degli spettacoli) e la dispensa con le ricette. Ai nuovi iscritti inoltre verrà consegnato il grembiule di Wunderküche.

Info e prenotazioni: 328 8079920 o presso il Ristorante Ai Fiori (040 300633 oppure 347 3934467)

Con il contributo di: 

RegioneFVG  

 

       

io sono fvg

 

Con il sostegno di 

Fondazione Casali

In collaborazione con:

 onawentura Civico Museo SartorioConfinischmidlTearo Miela 

Partner di progetto:

sdccentro musica anticaBarocco EuropeoMusica Impulse Center    Port of Trieste

 

Wunderkammer è membro della Rete Europea della Musica Antica REMA, della rete Friuli Early Music FEM ed è partner associato del progetto europeo EEEMERGING+. Partecipa alla Giornata Europea della Musica Antica, che si svolge il 21 marzo con il patrocinio dell’UNESCO, in contemporanea con la Giornata Mondiale della Poesia.

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Wunderkammer - Associazione Epicantica, piazza Cornelia Romana, 2/2 - 34124 Trieste Partita Iva: 01073150326, Codice Fiscale: 90104350328

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Denominazione e c.f. soggetto erogante

Somma incassata

Data di incasso

Causale

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Ministero della Cultura
c.f. 97904380587
9.598,00€ 03/05/2021  ex D.M.188 
Regione autonoma Friuli Venezia Giulia c.f. 80014930327 30.000,00 € 26/05/2022 L.R. 16/2014. Decreto del Presidente della Regione 33/2015. Avviso pubblico per la concessione di contributi a sostegno di iniziative progettuali riguardanti eventi, festival, stagioni o rassegne nel settore dello spettacolo dal vivo (musica, danza e prosa) – Progetto Wunderkammer 2022 Algoritmi musicali
 Regione autonoma Friuli Venezia Giulia c.f. 80014930327  30.000,00 € 12/10/2022  L.R. 16/2014. Decreto del Presidente della Regione 33/2015. Avviso pubblico per la concessione di contributi a sostegno di iniziative progettuali riguardanti lo spettacolo dal vivo (musica, danza e prosa), manifestazioni cinematografiche, manifestazioni espositive e di divulgazione della cultura sul tema 100° anniversario della nascita di Pier Paolo Pasolini – Progetto 30 SETTEMBRE 1499 ovvero I Turcs tal Friul di Pierpaolo Pasolini 
 Regione autonoma Friuli Venezia Giulia c.f. 80014930327 22.500,00 € 05/06/2023  Causale: L.R. 16/2014. Decreto del Presidente della Regione 33/2015. Avviso pubblico per la concessione di contributi a sostegno di iniziative progettuali riguardanti eventi, festival, stagioni o rassegne nel settore dello spettacolo dal vivo (musica, danza e prosa) – Progetto Wunderkammer 2023 Carpe Diem